Por Paulina Carrasco Gorman, Presidenta Aproval Leche A.G.
Actividades gremiales nos llevaron al cierre de esta semana hasta Osorno, oportunidad que aprovechamos para visitar una nueva versión de Sago-Fisur, la exposición silvoagropecuaria más importante que se desarrolla en nuestro país bajo la organización de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO).
Más allá del enorme esfuerzo de producción que involucra un evento de estas características, queremos destacar el rol estratégico que cumple una actividad como ésta al trasladar por cuatro días al corazón de un centro urbano, una muestra representativa de todo aquello que implica la ruralidad.
Para quienes estamos ligados al campo como agricultores y desde nuestra posición como dirigentes de organizaciones gremiales del agro, no podemos sino felicitar y respaldar esta iniciativa que contribuye de manera significativa a crear conciencia -particularmente en la población urbana- sobre el rol estratégico que cumple nuestro sector, no sólo en la producción de alimentos, sino también en términos de generación de empleos, dinamismo económico y resguardo de la biodiversidad.
Junto con relevar y felicitar esta gestión gremial de nuestros colegas de SAGO, volvimos a casa reflexionando acerca de la necesidad de volver a poner en nuestra agenda la idea de retomar lo que fue hasta 2018 nuestro evento sectorial Expoláctea que, con el foco puesto específicamente en el mundo lechero, cumplía un objetivo similar a Sago Fisur en el sentido de generar ese necesario vínculo entre los rural y lo urbano.
Estallido social y pandemia Covid-19 de por medio, nos obligaron a interrumpir la realización de este evento que alcanzamos a desarrollar en seis versiones y que se había posicionado como una de las actividades más significativas del verano en Valdivia.
Habiéndose normalizado la situación sanitaria del país y estando próximos a la materialización de otro anhelado proyecto que nos ha ocupado en el último tiempo y que esperamos abrir próximamente a la comunidad (Museo Interactivo de la Leche), esta visita a Sago-Fisur ha sido un nuevo estímulo para reponer en nuestra agenda gremial el análisis y discusión en torno a Expoláctea como parte de la agenda futura de actividades regionales.
El evento de nuestros colegas de SAGO ha demostrado a través del tiempo el valor que le agrega una iniciativa de esta naturaleza a la reputación del trabajo cotidiano que desarrollamos en nuestros campos y por lo tanto bien vale la pena comprometernos a trabajar para sumarnos a este esfuerzo por conectar de manera virtuosa lo urbano y lo rural.
