Pese a los esfuerzos del sector lechero nacional por impulsar la producción láctea nacional, esta sigue sin despegar. Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), durante el primer semestre del año la recepción de leche en plantas cayó en 23,5 millones de litros en comparación con igual período de 2018.
Durante estos seis meses, la cantidad total de leche adquirida a productores locales fue de 977 millones de litros frente a los 1.002 millones de litros que se compraron entre enero y junio del año pasado, lo que equivale a una reducción de 2,5% (ver infografía).
El presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, explicó que esta disminución se debe principalmente a factores climáticos, de manera específica a la sequía por la que atraviesan algunas regiones, lo que impacta en el forraje disponible. Respecto a las firmas receptoras, la cooperativa Colun continuó liderando los recibos, con más de 275 millones de litros de leche adquiridos en Chile, un 0,07 más que en 2018.
En segundo lugar quedó Nestlé, que recibió un 1,9% más de leche que en el primer semestre de 2018, al comprar 186,6 millones de litros. Más atrás está Watts, con una recepción 9,5% más baja de leche, aunque sufrió una menor caída que Prolesur. La filial de Fonterra redujo sus adquisiciones en los seis primeros meses del año en un 24,2% , tras comprar 88 millones de litros de leche, que se comparan con los 116 millones que recibió en el mismo período del año pasado.
