Por Jaime Heinrich Commentz, director Aproval Leche AG
Esta semana apareció, finalmente, la tan anhelada lluvia por nuestra región. De manera bastante más abrupta y retrasada de lo que habríamos esperado, pero con la naturaleza nunca se sabe y hay que asumirlo.
Pero esta condición esquiva de una de las variables más determinantes en la producción agrícola, en general, y de la lechería basada en pastoreo, en particular, no equivale a tener que cruzar permanentemente los dedos para que llueva o lamentarnos si eso no ocurre.
Existe consenso internacional respecto a que uno de los factores de mayor vulnerabilidad para los sistemas de producción de leche a pastoreo, incluso por sobre las condiciones del mercado, está dado por la condición climática, asociada a déficit de precipitaciones.
A partir de esta realidad y del escenario de cambio climático que nos afecta como planeta, desde APROVAL llegamos a la conclusión de que el riego ha comenzado a tomar un rol estratégico en una región como la nuestra, que explica un tercio de la producción lechera nacional.
Sin embargo, para enfrentar este nuevo escenario, hemos debido sortear el planteamiento tradicional de la academia y la investigación que, sobre la base de condiciones climáticas y una pluviometría muy distintas a las de las últimas temporadas, habían puesto en duda o derechamente habían descartado la viabilidad de esta tecnología para la producción de forraje en nuestra zona.
Con el fin de adaptarnos a este nuevo escenario, recientemente hemos concluido la ejecución del proyecto “Mejoramiento de la gestión y eficiencia del riego en la producción primaria de leche de la Región de Los Ríos”, gracias al apoyo de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo.
A partir de la experiencia e información generada por un grupo de nuestros asociados en las últimas seis temporadas, hemos podido demostrar la pertinencia del riego -bajo ciertas condiciones de base- como herramienta complementaria de carácter estratégico para la producción de leche en base a pastoreo.
Además de compartir estos resultados con nuestros asociados, hemos iniciado un trabajo de socialización con las autoridades del Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional de Riego, con el objetivo de validar con datos concretos la necesidad de potenciar la inversión pública en riego y, adicionalmente, evaluar la factibilidad de apoyar al segmento de los medianos productores de leche en el cofinanciamiento para la perforación de pozos profundos que les permitan cerrar la brecha para acceder a futuros proyectos de riego y de esta manera potenciar la producción regional de leche.
