Por Bruno Rubilar Gómez, presidente Aproval Leche AG
El próximo miércoles marcará un hito importante en la historia de dos décadas de Aproval. Junto a nuestros asociados, autoridades e invitados especiales, inauguraremos la "Casa de la Leche" en el Parque Saval de Valdivia.
Se trata de un proyecto que busca poner en valor y visibilizar la producción lechera de Los Ríos, una actividad económica que representa la cadena agroalimentaria más relevantes de la región y que a nivel nacional explica un tercio del abastecimiento de leche.
Conscientes de este rol estratégico, este proyecto no sólo involucra nuestras dependencias administrativas (oficinas, sala de reuniones, sala de capacitación), sino que además considera un espacio para un futuro museo de la leche que recoja el aporte histórico de esta actividad y además permita conocer los principales aspectos vinculados a ella. También dispondrá de un "bar lácteo" a través del cual queremos promover los productos regionales derivados de la leche.
Aprovechamos de reiterar nuestros agradecimientos al alcalde Valdivia, Omar Sabat, y al Concejo Municipal de la comuna, por creer en nuestro proyecto y permitirnos posicionar la producción regional de leche en el corazón de la capital regional, lo que nos dará la posibilidad de mantener una vinculación directa no sólo con nuestros asociados, sino también con la comunidad local y los miles de visitantes que concurren al principal polo turístico de la ciudad.
Pero la "Casa de la Leche" representa mucho más que un proyecto inmobiliario. Para nosotros simboliza un hito en el proceso de consolidar una nueva forma de entender y enfrentar la gestión gremial de los productores de leche.
Para quienes hemos asumido la responsabilidad de dirigir los destinos de Aproval ha sido motivo de satisfacción constatar que, en los primeros meses de funcionamiento nuestras dependencias han comenzado a llenarse de vida y movimiento con la visita de socios que están asumiendo que ésta es "su casa" y el trabajo activo de profesionales que están desarrollando una serie de proyectos.
Estamos orgullosos de presentar oficialmente nuestra casa "en sociedad" porque no sólo simboliza este modelo de gestión gremial moderna, profesional y absolutamente alejada de la generación de expectativas alejadas de la realidad, sino que como consecuencia de este trabajo también hemos podido implementar una administración responsable y racional de los recursos de nuestros asociados.
