Opinión:
Mientras algunos todavía reflexionan sobre la efectividad, rentabilidad o pertinencia del riego asociado a la producción de leche en sistemas pastoriles, la realidad nos dice que un número cada vez más creciente de productores lecheros de nuestra región ha ido incorporando esta tecnología.
La evidencia dice que en las últimas dos décadas en la zona pasamos de precipitaciones anuales en torno a los 3 mil mm. a poco menos de 2 mil mm., lo que ha derivado en episodios de déficits hídrico -o derechamente sequías- cada vez más recurrentes.
Dado que la base de nuestros sistemas productivos está en la pradera, el factor climático se transforma en la principal variable que podría poner en jaque la sustentabilidad de nuestro negocio, surge la necesidad de buscar alternativas para mitigar o neutralizar este factor que, por cierto, estamos lejos de controlar.
Conscientes de esta realidad, como APROVAL hace varios años que establecimos la promoción del riego como una de nuestras prioridades en el contexto del eje “Apoyo a la competitividad” que hemos definido para respaldar el trabajo de nuestros asociados.
Lo hemos puesto de relieve entre nuestras autoridades regionales y nacionales, en las últimas dos versiones de nuestra feria EXPOLACTEA hemos hecho un gran esfuerzo por difundir esta tecnología y a través de actividades en terreno -a partir de experiencias concretas de productores regionales- hemos entregado antecedentes que avalan el extraordinario aporte de esta tecnología.
Es importante reconocer también que el riego tiene su momento en la evolución de nuestras empresas. La evidencia muestra que hay varias etapas a superar antes de pensar en incorporar riego al sistema. Por ejemplo, llegar a niveles razonables de fertilidad en el suelo, mantener variedades forrajeras y cultivos suplementarios con potencial, adecuados sistemas de crianza y un afinado manejo reproductivo del rebaño. Ni hablar del correcto uso de las praderas y recursos forrajeros, que nos ha motivado a desarrollar un Nodo Forrajero que acaba de cumplir su primer año de ejecución con el apoyo de Fomento Los Ríos y que está en proceso de renovación dados los buenos resultados alcanzados junto a 36 productores.
Mientras avanzamos en estas materias, seguimos motivando a la autoridad para seguir apostando por invertir en un sector que se proyecta en el negocio y en dicho contexto hemos respaldado la reciente conformación de un Comité de Riego que ha comenzado a operar bajo el alero del Consorcio Lechero, donde nos hemos reunido diversos actores que compartimos esta mirada de futuro para la producción lechera.
Bruno Rubilar Gómez, Presidente Aproval Leche AG
