Una activa participación tuvo Octavio Oltra, gerente general de
Consorcio Lechero en la sesión de la Comisión de Agricultura,
Silvicultura y Desarrollo Rural de la Cámara de Diputados, realizada
este martes 29 de mayo en el Congreso Nacional. En la oportunidad, se
expuso la visión institucional en torno a la actual discusión sobre
etiquetado y denominación de origen de productos lácteos.
Oltra detalló el rol articulador de Consorcio Lechero en el sector
lácteo nacional; la participación de los diferentes actores de la cadena
al interior de la organización; la visión de futuro y estrategia de
desarrollo sustentable que promueve el Consorcio Lechero en los ámbitos
ambiental, económico y social; y las oportunidades y desafíos que
enfrenta el sector y que fueron consensuadas en la Agenda de Desarrollo
Sustentable del Sector Lácteo de Chile al 2021.
En relación a la moción legislativa que se encuentra en discusión,
Oltra enfatizó que el Consorcio Lechero apoya todas las acciones que
permitan y garanticen la adecuada información hacia los consumidores.
Sin embargo, advirtió sobre la existencia de normativas vigentes que
permiten responder y resolverlos aspectos planteados por los
parlamentarios en su proyecto de ley.
“Verificar la efectividad, alcance, aplicación y fiscalización de
estas normas vigentes es un insumo necesario para lograr una buena
regulación”, comentó el ejecutivo y argumentó esta situación con las
sanciones aplicadas por la Seremi de Salud de Los Ríos ante la denuncia
sobre comercialización de bebidas vegetales que utilizaban ilegalmente
el rótulo de leche.
Asimismo, Oltra destacó la calidad de la leche nacional en sus
diferentes formatos, citando estudios científicos del INTA y la
necesidad de que estas organizaciones técnicas y científicas sean
incorporadas a esta discusión legislativa. “Continuar con este debate
por el camino de generar incertidumbre sobre la calidad e inocuidad de
algunos productos lácteos, puede terminar afectando el consumo general y, de paso a la producción nacional de leche que es lo que todos
queremos promover”, afirmó.
El Gerente de Consorcio Lechero concluyó señalando que la visión
institucional es aportar al desarrollo global de la cadena láctea
chilena y que poner sobre la mesa las distintas miradas y posibles
riesgos es fundamental para evitar perjudicar finalmente la producción
nacional de leche. Al mismo tiempo ofreció el apoyo de la Corporación y
su red de contactos técnicos y científicos, nacionales e
internacionales, para aportar al debate parlamentario y resolver
cualquier incertidumbre sobre la calidad e inocuidad de los productos
lácteos.
