El índice de precios tuvo una suba promedio de 3,2% respecto al evento anterior y se ubicó en US$ 3.313 por tonelada.
Por productos todos se ubicaron en la senda de suba, excepto la caseína de cuajo, que retrocedió en promedio 3,7%.
Leche en polvo entera se recuperó 1,3% con un valor promedio por tonelada de US$ 3.312. En descremada la suba fue de 1%, promediando por tonelada US$ 1.998.
El queso cheddar tuvo una suba marginal de 0,6% por tonelada, y quedó en US$ 3.726.
Manteca alcanzó un precio récord
El mayor destaque lo tuvo por lejos la manteca, que con una suba de 11,2% alcanzó un valor récor histórico de US$ 5479 por tonelada.
