Una parcela en Lluta comprada por un carabinero jubilado se convirtió en un proyecto de vida para una joven nortina.
Ana Quiguaillo y Ricardo Ladrix se conocieron en Valdivia cuando eran
compañeros en la carrera de Medicina Veterinaria en la Universidad
Austral. Se enamoraron y se casaron luego de rendir su examen de título.
Aunque él tenía otros sueños profesionales, decidió acompañar y
apoyar a Ana en el proyecto que ella tenía desde que era una
adolescente: vivir del campo y ser su propia jefa. Es así como ambos
viajan a Lluta a la parcela del padre de Ana, donde él tenía algunas
vacas, y empiezan a producir quesillo de forma artesanal.
Luego de solicitar créditos bancarios y junto al apoyo de
instituciones del estado como Corfo, lograron poner en pie a Lácteos
Lauca. Sus conocimientos técnicos de veterinaria, experiencia adquirida
en Valdivia y la adquisición de vacas desde el sur del país, además de
mucho esfuerzo, han hecho de este emprendimiento un sello local que
compite con las grandes marcas nacionales.
Luego de más dos décadas de funcionamiento, tienen a más de 20
personas trabajando junto a ellos y dos predios en Arica. Ahora producen
su tradicional quesillo, queso de cabra y de vaca de distintas
variedades, mantequilla y una línea de helados premium.
Puedes encontrar los productos Lauca en Unimarc, el Supermercado de
Chile, ya que a través de su programa 100% Nuestro le da la posibilidad a
cientos de productores locales de vender sus productos en los Unimarc
de su región. Además, la iniciativa ofrece a sus clientes hacer una
compra con sentido, estableciendo una manera concreta y directa de
ayudar al desarrollo de las regiones de Chile. Prefiriendo los productos
destacados con el sello “100% Nuestro”, los clientes apoyan y fomentan
el desarrollo de los productores pyme de su zona.
Ana Quiguaillo valora la participación de su empresa en el programa
100% Nuestro, ya que les permite una exposición que no se da en otros
lugares y que engloba gran parte de la labor del programa. “Yo creo que
el principal beneficio es la visualización y la publicidad”, afirma.
Te invitamos a conocer sus lácteos en las salas de venta de tu
Supermercado Unimarc más cercano y prefiere los productos 100% Nuestros.
Averigua más esta empresa de la región en su página web
http://www.lacteoslauca.cl/ y en la página de Facebook de la heladería
que instalaron, en https://www.facebook.com/cafemilkhouse/
