• SABÍAS QUE...
    • De cada 3 litros de leche que se producen en Chile 1 proviene de la Región de Los Ríos
    • El consumo de lácteos en Chile bordea los 150 litros per cápita
    • Río Bueno es la comuna que más leche produce en Chile (15%)

Producción lechera y educación

  • Opinión
  • 28 marzo 2017
  • Enrique Kunstmann Hevia

En paralelo, el desarrollo tecnológico de la lechería nos ha llevado a contar con recursos humanos cada vez más calificados para acompañar con razonables posibilidades de éxito el alto nivel de inversiones a que nos obliga este negocio.

Sin embargo, la tarea no es fácil y aunque comparativamente con otras actividades productivas y de servicios nuestro sector ofrece mejores niveles de remuneraciones, seguimos teniendo dificultades para sumar gente.

Hace ya un par de años decidimos ocuparnos de este tema y resolvimos involucrarnos primero para tratar de entender qué estaba ocurriendo con nuestros trabajadores en términos de clima laboral al interior de las lecherías.

Allí nos dimos cuenta que -en general- la evaluación era positiva, pero al mismo tiempo nos dio algunas luces de las cosas que podrían estar representando un desincentivo para la llegada de las generaciones de reemplazo.

Surgió, por ejemplo, la necesidad de comenzar a generar vínculos con los liceos agrícolas que mantenían la especialidad agropecuaria y con orientación “lechera” en la región, donde hemos constatado que en muchos casos no existe la necesaria vinculación con nuestro sector y respecto de lo cual hemos estado haciéndonos cargo en la medida de nuestras posibilidades.

Como organización representante de los productores de leche de la región - cuyas empresas serán el destino natural para muchos de estos futuros jóvenes técnicos -lo fundamental ha sido generar ese vínculo débil o inexistente entre ambos eslabones y tratar de mantenerlo en forma permanente para que tenga sentido en el mediano y largo plazo.

A partir de este acercamiento es que hemos podido concretar algunas acciones que esperamos contribuyan a reforzar este nexo para que los establecimientos que todavía mantienen la especialidad agropecuaria en nuestra región puedan seguir vigentes y sean una alternativa de formación técnico-profesional real y atractiva.

Hemos organizado giras de estudiantes para conocer lecherías robotizadas, donamos material de apoyo a las labores docentes y recientemente -en coordinación con el Consorcio Lechero- hemos entregado a algunos establecimientos valioso y actualizado material bibliográfico especializado en producción lechera.

Este año queremos seguir reforzando esta línea de trabajo gremial, bajo la convicción de que estamos ofreciendo un camino de desarrollo personal y laboral para muchos jóvenes de nuestra región.