Por productos los resultados fueron mixtos. El valor para leche en
polvo entera se recuperó 2,9% aunque no alcanzó los US$ 3.000. Promedió
US$ 2.855.El valor de la manteca tuvo un ascenso de 4,9% y se ubicó en
US$ 4.910. Grasa anhidra subió 3% y la caseína de cuajo 3,6%.
Por la senda de baja se ubicó la leche en polvo descremada, que cayó
10,1% y promedió US$ 1.948. el queso se retrajo 1% y quedó en US$
3.406. También tuvo resultado negativo la lactosa, con un ajuste de 2,6%
promedio.
“Para que el mercado absorba el volumen adicional disponible y pague un
precio más alto, es un resultado sobresaliente y un cambio completo
respecto a hace quince días”, dijo la analista de lácteos de AgriHQ,
Susan Kilsby.
