El Consorcio tiene como objetivos gestionar y desarrollar programas orientados a potenciar la competitividad de la cadena láctea nacional, articular y gestionar las demandas comunes de la cadena láctea en su conjunto, vincular al sector con su entorno y propender a la sustentabilidad del Consorcio en el marco de su misión y acciones.
Reune a productores, industria, empresas de servicios y las entidades dedicadas a la investigación académica y productiva.
