Durante la segunda subasta de febrero se comercializaron casi 20.500 toneladas, 4 % menos que la subasta anterior. No obstante, la caída en el volumen comercializado, la mayoría de los productos comercializados registraron caídas en sus valores.
La leche entera en polvo (LEP), que representó casi el 50 % del volumen de lácteos comercializado mostró una caída de 3,7 % en relación a la subasta anterior, y cotizó en promedio a US$/t 3.189.
Todos los precios de entregas futuras de este producto registraron ajustes a la baja, entre 3 y 4 %. Mar-17, -4,9 %; abr-17, -3,9 %; may-17, -3 %; jun-17, -3,6 % y jul-17, -3,5 %.
La leche descremada en polvo mostró una caída en su indicador de 3,8 % en relación a la subasta anterior, a US$/t 2.574.
Otros productos como la grasa butírica anhidra (-1,3 %), la manteca en polvo (-12,9 %), el cheddar (-5,3 %) y el suero de caseína (-5,8 %) registraron bajas. La lactosa fue el único producto que en promedio ajusto al alza (+6,8 %), mientras que la manteca operó estable con una leve suba (+0,2 %).
La próxima subasta será el 7 de marzo.
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