El interés por conocer más sobre el desarrollo que puede tener el biogás en los sistemas lecheros del sur de Chile quedó demostrado en el seminario organizado por Consorcio Lechero, Corfo y el programa GEF Biogás.
Más de loo asistentes se reunieron en esta actividad realizada en Osorno, la cual presentó las experiencias de un equipo de productores lecheros que recientemente visitó Costa Rica y México, en una gira apoyada por Corfo Región de Los Lagos.
El equipo conformado por 12 productores y productoras de las Regiones de Los Ríos y Los Lagos, participaron de esta gira junto a la coordinadora regional del programa GEF Biogás, Marianela Rosas y la coordinadora de Sustentabilidad de Consorcio Lechero, Natalie Jones.
Claudia Huber, subdirectora regional Corfo Los Lagos, resaltó que el uso del biogás es una tecnología y que “la aplicación de tecnologías son sumamente necesarias para aumentar la competitividad del sector. En este caso, sector lácteo, podremos tener economías que se traduzcan en un mejor negocio, sobre todo en la situación en que está el sector lechero, donde tiene que ser altamente competitivo. Tecnologías como ésta, más otras, pueden asegurar la sostenibilidad del sector lechero. Vimos que los productores lecheros que participaron en la gira pudieron captar la tecnología y cómo aplicarla en cada una de las situaciones, tanto a nivel domiciliario como en lecherías de gran escala. Hoy lo que queda como trabajo es la aplicación de lo visto en México y Costa Rica a la situación de Los Lagos y Los Ríos”.
Marianela Rosas, coordinadora regional GEF Biogás, explicó que esta gira tuvo como gran logro el acercamiento de los productores lecheros de Los Rios y Los Lagos a estas tecnologías. “Es incipiente en nuestro país y hoy tenemos un equipo de z 2 productores que regresó a Chile con el conocimiento y la experiencia de ver estos sistemas operando. Cuando pasemos a una segunda etapa de ver la factibilidad técnica y económica del biogás en sus predios, ellos podrán ser capaces de tener opinión y decisión según las capacidades y diseños de sus propias lecherías”.
El vicepresidente del Consorcio Lechero, Cristián Swett, resaltó que la sustentabilidad ha sido definida como una pieza clave para el sector.
“El Consorcio Lechero definió su estrategia de desarrollo. La sustentabilidad es una pieza clave en este desarrollo estratégico en el cual el biogás representa una parte importante dentro del desarrollo sustentable de la lechería”.
Cristián Malebrán, director del programa de fomento al biogás en lecherías GEF Biogás, explicó que se está analizando el potencial del biogás en la lechería, ya que existe
mucha información sobre el tema pero a nivel internacional. “Nuestra primera tarea es levantar información técnica en las condiciones de Los Ríos y Los Lagos con sistemas de pastoreo, con las condiciones de humedad y lluvia que hay en esta región, las temperaturas, de manera de poder tener datos técnicos generados localmente que permitan llegar a cuantificar un potencial de biogás más realista”.
El interés de los productores lecheros existe, sobre todo en avanzar en lo que a estudios se refiere. El proyecto desarrolló el levantamiento de interés, en el cual se registraron 80 productores con la inquietud de avanzar en proyectos de prefactibilidad de generación de biogás a partir de sus lecherías. “Fue muy importante haber llevado a productores a conocer estas experiencias con plantas de biogás de tamaño similar al que estamos impulsando en Chile”.
LOS PRODUCTORES
Dos de los productores participantes en la gira expusieron en esta reunión. María Eliana Burnier, por ejemplo, planteó que en el biogás observan una posibilidad concreta de reducir los desechos de lechería, generar energía y también obtener fertilizantes.
“Las experiencias fueron muy buenas. Vimos sistemas en pequeña escala en predios familiares, como también en industrias grandes. En el caso nuestro lo vemos factible en el mediano plazo y nos gustaría que más productores nacionales se pudieran interesar en conocer estas tecnologías de energías renovables no convencionales porque es hacia allá donde tenemos que apuntar”.
El representante de Quesos La Reconquista, Eduardo García, participó de esta gira y valoró las posibilidades que ofrece esta tecnología. “Fuimos a la gira, ya que estamos trabajando en la biosustentabilidad, viendo cómo pasteurizar los quesos con biogás. Ellos producen leche en su predio y la procesan para obtener quesos de alta calidad. “Hoy tenemos un purinero en nuestro predio, pero en vez de eso queremos tener un sistema de biodigestión que genere el gas para calentar el agua y desarrollar el pasteurizado de la leche”.
“El potencial de esta tecnología es tremendo. Nos interesa en lo personal la parte térmica, usar el gas en el proceso de calentamiento de agua en nuestro sistema. Esto en nuestro contexto, pero también puede servir para quienes tienen un estanque de frío, que tiene una alta demanda de energía en verano”.
Agregó que: “en Costa Rica y México vimos que trabajan desde hace años en la biodigestión como energía renovable no convencional, pero nosotros tenemos que generar más información. Estamos empezando. No tenemos las temperaturas que tienen ellos, tenemos que ver qué pasa con la fermentación, por lo que estamos trabajando para levantar información y avanzar en ese sentido. Aquí el GEF Biogás tiene mucho por ayudar, se necesita que participemos todos, los productores para que estudiemos el tema en las lechería”, resume Eduardo García.
Para el productor, ver cómo funcionan estos sistemas tanto a nivel de granjas pequeñas como de industrias, le reafirmó la opción de uso de biogás que quieren desarrollar. “Quedé gratamente sorprendido al ver que es una tecnología que funciona y que, para llevarla a cabo, tenemos que tener avances y ver cómo mejorar las falencias”.
