De acuerdo a datos expuestos por el economista de FADA, David Miazzo, desde 1995 hasta 2015 cerraron 19.041 tambos. “Es como si perdiéramos952 tambos por año, casi mil desaparecen al año”, dijo, según consignó Agrofy News.
En la actualidad se producen más de 5 mil millones de litros más que en 1995 con 19.041 tambos menos que en ese momento. “Hay que lograr mayor eficiencia para que nuestros tambos dejen de desaparecer. Para ello hay una serie de medidas que necesita este sector para mejorar su funcionamiento”, apuntó Miazzo.
Propuestas: crear un Fondo anticíclico y publicar un precio de referencia
Los técnicos de FADA presentaron una propuesta concreta ante la comisión de Agricultura del Senado para “rescatar” al sector, que apunta a resolver problemas estructurales, además de los coyunturales.
Una de las propuestas es que la compra-venta de leche cruda se realice con contratos que garanticen el cumplimiento de las voluntades de las partes.
“Es la forma de dar transparencia, previsibilidad e institucionalidad al mercado”, describió Miazzio al diario argentino La Nación, y apuntó que se necesita una estandarización de la leche que se puede hacer tomando como referencia una publicación del Ministerio de Agroindustria ya existente.
Sobre los precios de referencia FADA planteó dos sistemas simultáneos. Por un lado, generar un “precio teórico” de la leche de las industrias en base a datos de precios de exportación, de góndola y estructuras de costos.
Por el otro, publicar un precio de referencia o “pizarra” en base al mercado de la leche cruda que debería diferenciarse por cuencas, estándares y condiciones de entrega y pago. La publicación debe ser en tiempo real y de libre acceso.
La institución considera que la creación de un fondo anticíclico es fundamental, con capitales iniciales provenientes de una combinación de fondos públicos con financiamiento privado de bancos y una emisión de valores de deuda fiduciaria.
