Enrique Kunstmann Hevia, Presidente Aproval Leche AG
Los analistas lácteos llevan casi un año corrigiendo sus proyecciones acerca del momento en que se verificará el punto de inflexión en el mercado mundial y los precios recuperarán valores a niveles tales que vuelvan a inyectar dinamismo al sector. Hace un año las cotizaciones internacionales de los lácteos tocaron piso con Leche en Polvo a US$1.500/Tonelada y a partir de entonces los especialistas comenzaron a vaticinar la recuperación hacia fines de 2015, luego para el primer trimestre de 2016, segundo semestre de 2016 y ahora las esperanzas de alcanzar el umbral sicológico de los US$3.000/Ton., se están corriendo para inicios de la campaña 2017.
Puede que eso ocurra, como puede que no, ya que en las condiciones en que se mueve el mercado es prácticamente imposible acertar con exactitud en proyecciones de esta naturaleza. Más aún cuando las variables que influyen son tan variadas e imprevistas.
Mientras, en Europa el sueño de liberalizar el mercado lácteo duró apenas un año y hoy vemos a varios gobiernos haciendo pagos directos a la producción primaria para ayudar a enfrentar la crisis de rentabilidad y controlar la producción (100 millones de euros solo en Alemania), haciendo compras de intervención en commodities para evitar que el mercado siga desplomándose y la banca ha salido en auxilio de los productores con créditos sin intereses.
En Argentina, Macri se debate entre los subsidios directos al precio y la revisión de la cadena láctea para tratar de explicar por qué los productores cobran apenas el 15% del valor de la leche que compran los consumidores (en Chile cobramos el 27% y en Uruguay el 37%). En Uruguay, las autoridades están gestionando con la banca el otorgamiento de un año de prórroga para el pago de créditos de mediano y largo plazo de los lecheros y además se analiza una tarifa eléctrica diferenciada para las lecherías y la exención de algunos impuestos por el pago de arriendo de terrenos utilizados en producción de leche. En resumen, hacia donde uno mire ve a las autoridades ocuparse de la situación de sus respectivas lecherías e implementando medidas que podremos compartir o no, pero que en el fondo dan cuenta de un reconocimiento de la gravedad del problema y de la voluntad de ir en ayuda de los afectados.
A nivel local, en cambio, cualquiera diría que estamos en una isla y ajenos a los dramas de la lechería mundial, excepto porque esta semana, con el cierre parcial de una lechería regional importante, nuestras autoridades pudieron conocer de 40 trabajadores que perdieron su fuente laboral comprometiendo el futuro inmediato de igual número de familias.
