Las 31.348 toneladas comercializadas en la segunda subasta de julio promediaron US$/t 2.336, sin cambios frente a la subasta anterior de acuerdo a los datos proporcionados por el Global Dairy Trade.
No obstante, la leche entera en polvo, mayor producto de comercialización a nivel mundial y que nuevamente representó casi la mitad del total de las toneladas de lácteos comercializados ayer, mostró un aumento de 2 % en su precio medio, a US$/t 2.079. De esta manera quiebra la tendencia de las tres subastas anteriores.
A su vez, las entregas futuras de este producto, a excepción del mes de agosto de este año —que mostró una intensa caída en su valor de 14 %—, registraron aumentos. Para set-16, el aumento fue de 0,4 %; para oct-16 de 2,5 %; al igual que para la entrega de nov-16. Por su parte, las entregas de dic-16 y ene-17 mostraron aumentos del eje de 3,5 %.
Otros productos que registraron subas, aunque la tendencia más bien fue estable, fueron la grasa butírica anhidra (+0,2 %) y el suero de caseína renina (+0,4 %).
Todos los otros productores comercializados ajustaron a la baja: la manteca (-0,5 %), el cheddar (-1,1 %); la lactosa (-4 %) y la leche descremada en polvo (-1,1 %).
