Los productores de leche están complicados. La dependencia y la volatilidad de los precios internacionales, la sequía, la siempre tensa relación con la industria por lo que les pagan por sus productos están entre las causas que hacen que muchos vivan en el límite del negocio y que, incluso, está llevando al cierre de lecherías.
Sin embargo, para muchos, parte del problema está en la gestión del negocio y en la necesidad de contar con una masa crítica que permita enfrentar de mejor manera los gastos.
