Entre el 25 y el 29 de abril próximo se realizará la decimocuarta versión del Congreso Panamericano de la Leche, que por primera vez en su historia se desarrollará en Chile. El evento fue anunciado en la ciudad que será la sede, Puerto Varas.
Según expresó el director ejecutivo de la Asociación Gremial de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval), José Luis Delgado, la reunión es organizada en esta ocasión por la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) en conjunto con su contraparte chilena, Fedeleche. Además, cuenta con la colaboración de dos entidades: una pública que es la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del ministerio de Agricultura (Odepa), y otra privada, la empresa Colun.
TEMAS QUE SE ABORDARÁN
“Éste es un congreso que se hace cada dos años, y por el hecho de ser panamericano aborda distintos tópicos, distintas áreas temáticas, que van desde problemas de la producción primaria hasta el análisis del mercado internacional, temas científicos vinculados al consumo, propiedades y beneficios de la leche, entre otros”, explicó.
Respecto de si se incluirá las inquietudes particulares del ámbito regional, aclaró que “asuntos específicos del mercado chileno no es que se vayan a tratar como parte del congreso, sino que hay un contexto especial no sólo chileno, sino mundial, de un escenario complejo del sector lácteo. Ello será analizado, pero desde la perspectiva de analistas internacionales”.
Sin embargo, lo más esperado serán las proyecciones a partir del panorama actual, para los próximos meses y años.
Oportunidad
Para el director ejecutivo de la entidad valdiviana, el hecho de que el congreso se realice en Chile es una oportunidad que difícilmente se repetirá en el corto plazo. “Por ello, estamos promoviendo la posibilidad de que nuestros socios participen, porque creemos que es una instancia para recoger información de primera fuente y de muy buen nivel, en distintas áreas del quehacer lechero”, precisó.
Añadió que en la reunión habrá también una Expo “donde se darán cita industrias lácteas y los proveedores más importantes de diversos sectores relacionados”.
Bonificación
José Luis Delgado señaló que “un evento de estas características, al que asistirán charlistas de primer nivel, es de alto costo: para los productores chilenos de leche. La inscripción es de 230 mil pesos”.
Frente a ello, informó que desde Aproval “establecimos una bonificación de 130 mil pesos, de manera que los eventuales asistentes sólo tendrán que pagar 100 mil”.
Habrá charlistas de nivel mundial
Entre los conferencistas que tomarán parte en el encuentro, se contará con el doctor en biología celular de la Universidad de Utrecht (Holanda), Nico van Belzen, quien desde mayo de 2012 es director general de la Federación Internacional de Lechería; el secretario general de la Asociación Europea de la Leche, abogado Alexander Anton; y el investigador y líder del proyecto de extensión lechera de la Virginia Tech (EE. UU.), doctor Robert E. James. También estará el ministro de Agricultura chino, Han Changfu
