Para la Comisión, todos los factores que influyen en el sector son positivos o están en vías de serlo, menos el precio que percibe el ganadero, que sufre un marcada tendencia a la baja y que no parece que vaya a cambiar a corto plazo. Según la Comisión, el precio medio en la UE ha aumentado pero hay grandes diferencias por países.
En el segundo semestre de 2015 se ha constatado una mejora de la demanda como demuestra el incremento de las exportaciones lácteas mundiales en un 3%. Las exportaciones comunitarias también han aumentado pero también lo ha hecho la producción, que se ha incrementado en 3Mt, lo que ha repercutido en una bajada de los precios.
Las medidas de intervención han retirado 2,8 Mt de litros de leche del mercado, que es un cifra bastante similar al incremento de producción, pero sin embargo, esta retirada no ha sido capaza de hacer subir los precios, aunque ha frenado la bajada. En el año 2015 y lo que va de 2016 se han llevado a intervención pública 62.000 tn de leche desnatada en polvo (LDP) y a almacenamiento privado han ido 59.000 tn de LDP, 152.000 tn de mantequilla y 33.000 tn de queso.
El sobre de 420.000 millones de euros que la Comisión Europea movilizó para paliar la crisis ganadera se ha destinado en un 42% al sector lácteo en ayudas directas. No obstante, están no son todavía las cifras definitivas ya que hay países que aún no han gastado el 100% del sobre y tienen hasta junio para hacerlo.
