Su inauguración contó con la participación del Ministro de Agricultura, Carlos Furche, el Intendente Regional, Egon Montecinos, el alcalde de Valdivia, Omar Sabat, además de autoridades parlamentarias, sectoriales, dirigentes gremiales y productores de Los Ríos y otras regiones.
En su discurso, el presidente de Aproval, Edgardo Zwanzger, resaltó que a pesar de una difícil temporada 2015, “la decisión del Directorio de nuestra institución ha sido enfrentar esta adversidad con una señal potente de confianza en el futuro y voluntad de seguir trabajando para relevar el rol estratégico que representa la producción de leche”.
Agregó que “nuestra responsabilidad es proponer proyectos concretos para pensar en un futuro digno para nuestra región y el país, y en ese contexto se enmarca Expoláctea”. El líder gremial, no obstante, fustigó “lamentablemente hay actores relevantes del mercado que se marginan y que nos hacen dudar de su real vocación de actuar como cadena y de su interés de compartir de manera equitativa los beneficios que genera el negocio.”
Participó en esta instancia también el presidente de Fedeleche, Juan Horacio Carrasco, quien valoró el desarrollo de Expoláctea 2016 como “una contribución al sector y a la comunidad, al realzar a la leche como un producto sano, natural, noble e indispensable para el desarrollo humano, pero también como un motor de desarrollo económico y social para la región y el país”.
Llevar adelante esta iniciativa – agregó- “refleja el compromiso de los productores con esta labor, los que a pesar de algunas vicisitudes, mantienen la convicción de disponer de una muestra integral relacionada con el sector, desde su etapa de producción, procesamiento e involucrando a toda la cadena láctea”.
En su exposición, Carrasco ahondó en que la producción de leche tiene futuro, dada la importancia que adquiere en cuanto a suplir la demanda por alimentos en un contexto global, pero también local. En eso, aseguró “la Federación Nacional de Productores de Leche, trabaja de forma comprometida para expresar ese potencial y disponer de las necesarias condiciones para que ello ocurra”, dando cuenta del actual plan de acción que realiza Fedeleche en ámbitos como la asociatividad, promoción del consumo, monitoreo de los mercados, por citar algunas.
A su turno, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, confirmó que existen las condiciones para recuperar la dura situación del sector, debido a que la perspectiva continúa siendo venturosa. “El ejemplo que están dando ustedes para hacer este evento, a pesar de que ha sido un año muy difícil, indica que desde luego hay energía básica, vital, de parte de los productores”, comentó.
Al refrendar lo anterior, la autoridad sectorial aseveró también que “hay condiciones internacionales que son claramente favorables. La demanda por la leche y sus derivados solo puede crecer. Hoy día en el mundo hay 7 mil millones de personas y al año 2050 habrá al menos 9 mil millones de personas, y el consumo de leche, que en buena parte de los países en desarrollo es todavía muy disminuido, no tiene más alternativa que seguir creciendo, y países como Chile, que tiene las condiciones naturales y lo pueden hacer de manera competitiva. Tenemos la base natural, tecnológica, genética, experiencia de productores, de forma tal que sí somos capaces de armar ese rompecabezas creo que estamos destinados al éxito”.
Desafíos del sector
En cuanto a los desafíos que se presentan para la industria lechera, los gremios apuntaron a varios ámbitos y distintas tareas: La transparencia del mercado lácteo, promover y fortalecer la asociatividad lechera, apoyar a los productores en materia de innovación y desarrollo tecnológico, inversión en riego y seguridad rural, entre otras.
En relación con el funcionamiento del mercado lácteo, el presidente de Aproval advirtió ante los presentes que “cada vez se está haciendo más difícil disponer de antecedentes oportunos para saber cómo se está comportando el mercado lácteo y frente a ello queremos darle todo nuestro respaldo al Ministerio de Agricultura para que pueda realizar las gestiones que sean necesarias para retomar la captura de información que por años estuvo disponible y que la temporada 2015 se descontinuó por la decisión unilateral de algunos actores del mercado”.
En esa misma línea, el timonel de Fedeleche aseguró que “estamos trabajando actualmente en lo que dice relación con transparencia y correcto funcionamiento del mercado de compra de la leche fresca, un tema tan sensible como clave y que la Federación se ha hecho cargo de manera seria, responsable y profesional, toda vez que estamos ciertos es un asunto extremadamente necesario para propiciar el escenario que nos permita proyectar nuestra actividad lechera de una manera sustentable y competitiva”.
En materia de asociatividad, el Ministro Furche aseveró que “necesitamos un mayor grado de asociatividad para negociar de mejor manera”, y reiteró que el Ministerio se encuentra trabajando para potenciar el desarrollo del sector, destacándose como ejemplo, en la oportunidad, el desarrollo de la Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión – Colún, empresa de los productores, donde se integran verticalmente y que está consolidada como una de la más importante a nivel país. “Su aporte es innegable y esperamos poder replicar este emprendimiento empresarial en otras regiones, dado el exitoso resultado del proyecto”, según aseguraron los líderes gremiales.
En tanto, en materia de riego se solicitó fomentar las inversiones en este campo y fortalecer los concursos y recursos, dado los episodios de sequía más recurrente derivados del cambio climático. En esa línea, la autoridad sostuvo que los productores deben aprender a acumular y canalizar el agua, y que espera ampliar los recursos para fortalecer los sistemas de riego gracias a un convenio con el Gobierno Regional de Los Ríos. Anuncio al que sumó la reapertura de la oficina regional de la CNR en La Unión.
Respaldo gremial
Dirigentes gremiales y productores de las regiones y provincias lecheras del país se hicieron participes en Expoláctea 2016, la que incluyó, además, el desarrollo de una exhibición de ganado lechero que congregó unos 150 ejemplares de las principales razas lecheras que explican la producción regional y la participación de pequeños y medianos lácteos vinculados a la fabricación de queso y manjar.
En la oportunidad, se dieron cita representantes de las asociaciones regionales: Aproleche Bío Bío, Aproleche Araucanía, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, entidades que valoraron la realización de este tipo de actividades y que reflejan – según destacaron- la real vocación de los productores de leche por el desarrollo integral del sector.
