En la licitación actual los precios promedio de los lácteos alcanzaron 2.569 US$/ton, ubicándose -7,4% por debajo del evento anterior. En cuanto a los volúmenes, se comercializó 1,5% menos. Los precios actuales se encuentran 2% por debajo del registrado en la última subasta de diciembre del año pasado.
Cayeron los precios de todos los lácteos que se subastan en la plataforma excepto el de Lactosa donde no se registraron transacciones. La mayor caída la experimentó la Caseína Renina (-11.2%). Le siguieron: Suero de Manteca en Polvo (-9,4%), Leche en polvo entera y leche en polvo descremada (-8%), Grasa Butírica Anhidra (-5,7%) y Manteca (-5,6%). La menor caída fue para el Queso Cheddar (-4,6%).
Por otra parte, los contratos a futuro de la leche en polvo descremada mostraron un comportamiento a la baja en relación al evento anterior. Los valores se situaron entre 1.990 (enero 2016) y 2.205 US$/ton (mayo 2016), con variaciones entre -9,2% (enero 2016) y -1,6% (mayo 2016). Para este producto ofertaron: Arla y Fonterra.
Los contratos a futuro de la leche en polvo entera también presentaron un comportamiento a la baja. Los valores se situaron entre 2.430 y 2.534 US$/ton. Las variaciones fueron entre -17,2% (diciembre 2015) y -6,8% (marzo 2016). Fonterra fue el único oferente.
Los contratos a futuro de queso Cheddar los valores se situaron entre 2.713 y 3.050 US$/ton. Las variaciones fueron entre -6,7% (febrero 2016) y -2,9% (marzo 2016). No se registraron transacciones para diciembre, abril y mayo próximos. Fonterra fue el único oferente.
A continuación se resume la información de la presente licitación. En el primer cuadro se detallan los valores promedio alcanzados para cada producto y su variación respecto a la licitación anterior. En el segundo cuadro, los valores de los contratos a futuro para ambos tipos de leche en polvo y queso cheddar.
Valores más importantes de la licitación
Fuente: globalDairy Trade
Valores de los contratos a futuro: leches en polvo y cheddar
Fuente: globalDairy Trade
