Los efectos del verano más seco de los últimos 55 años significaron dejar de producir — a nivel nacional — 37,7 millones de litros de leche, lo que se traduce en unos 13 millones de dólares que no entraron al sector primario.
Para el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Juan Horacio Carrasco, estas cifras dan cuentan de la necesidad de que en el sur y centro sur del país el riego sea un recurso accesible para todos y no un privilegio para algunos, así lo planteó ayer en la jornada inaugural del sexto Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2015.
El déficit hídrico, según Carrasco fue “un duro golpe para nuestros productores, sus familias y colaboradores, y para los diversos proveedores que dependen de la leche”. Por ello — dijo — solicitaron al Ministerio de Agricultura la constitución de una comisión de riego que integre a medianos y pequeños productores y que evalúe las mejores alternativas, en el ámbito de concursos y disminuir la burocracia de acuerdo a la realidad de la producción de leche.
En esa línea planteó que “queremos fomentar una verdadera cultura del riego entre nuestros asociados, considerando sobre todo los episodios más recurrentes de falta de lluvia”.
MEDIDAS
El subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, encabezó ayer la inauguración del encuentro que reúne a productores y representantes de la industria láctea del país.
En su discurso, Ternicier abordó el déficit hídrico que afectó a la zona y planteó que el Ministerio está consciente de la situación que hoy enfrenta el sector. “Esto ha impactado fuertemente en la producción y a lo que se suma un importante descenso en los precios internacionales, configurándose un panorama complejo, sin duda, para el rubro”, sostuvo.
También aseguró que la cartera ha estado en permanente contacto con los distintos gremios que representan tanto a productores como a la industria, con el objetivo de discutir y trabajar en la implementación de iniciativas que apunten a entregar mayores herramientas para abordar los desafíos del sector.
En materia de déficit hídrico, dijo que el Ministerio ha puesto a disposición los instrumentos y ejecutado acciones a través de la Comisión Nacional de Riego e Indap.
“Tenemos en carpeta, para los productores, concursos de la Ley 18.450 de fomento al riego (…) Si observamos los presupuestos que tenemos asignados para las regiones lecheras, Araucanía, Los Lagos y Los Ríos, alcanzamos los cinco mil millones de pesos”, precisó.
Dijo que además de ese financiamiento, existe una reorientación de la ley, que fue posible gracias a la voluntad de los ministros que integran el consejo que administra la Ley de Fomento al Riego.
Esa reorientación — explicó — apunta a dos ámbitos. “Uno, que estos concursos sean regionales, esto es inédito porque antes eran zonales y competían entre regiones vecinas y a veces no haciendo justicia a la que realmente necesitaba más y, luego, con una orientación hacia lo que hoy día necesitamos. Justamente el problema que tenemos es el tema hídrico, hoy no porque tenemos lluvia, pero esto se arrastra, los efectos siguen luego de un periodo de sequía como el que tuvimos. Por lo tanto lo que estamos haciendo es que estos concursos den cuenta exactamente de este problema y se orienten a financiar obras e infraestructura de riego”.
También enfatizó en el desafío de mejorar la eficiencia del uso de las praderas durante la época de mayor crecimiento y generación de exceso de materia seca, posibilitando así la guarda de alimento para enfrentar el invierno o las situaciones de sequía estival. “Nos ha motivado a revisar importantes instrumentos de apoyo como es el programa de recuperación de suelos, de manera de ajustar sus normas a los nuevos requerimientos, donde después de un verano seco se requiere apoyo para instalar praderas que puedan aportar al consumo en otoño y a soportar el invierno, hacia eso hemos dirigido el concurso de recuperación de suelo”, informó.
VIOLENCIA EN EL SUR
En la jornada inaugural de Chilelácteo, el presidente de Fedeleche también se refirió a los hechos de violencia que han afectado a agricultores de la zona sur. En esa materia, Carrasco hizo un llamado a los productores a mantenerse unidos y cerca de sus gremios.
“No queremos que la violencia terrorista escale en nuestras regiones, por el contrario, queremos trabajar y generar desarrollo y empleo, en paz y armonía”, dijo.
Detalló que con el objetivo de conformar una mesa de trabajo que integre a los actores sociales regionales vinculados al tema, el gremio se ha reunido con el subsecretario del Interior, Mahmud Aleuy. La concreción de esa mesa se ha postergado; sin embargo, Carrasco sostuvo que insistirán para “conseguir esta necesaria instancia que promueva la paz social y el desarrollo productivo de nuestras regiones”.
En tanto, Ternicier coincidió en la necesidad de formar una mesa de trabajo. “Creo que ha habido una señal del gobierno en esta materia con la visita que recientemente realizó el ministro del Interior, Jorge Burgos, a la Araucanía y esperamos que podamos establecer esa mesa de trabajo que creemos es necesaria para avanzar significativamente en este tremendo problema”, planteó.
Demanda
En la oportunidad, Juan Horacio Carrasco, además hizo alusión a la demanda que presentó Fedeleche — en agosto de 2014 — al Tribunal de Defensa de la Libre Competencia por conductas anticompetitivas en el mercado de leche cruda en Chile. Al respecto, dijo que “somos respetuosos de los tiempos del tribunal y de los resultados de la causa, pues confiamos que los datos proporcionados no resisten dobles lecturas”.
Agregó que: “Ahora son estas empresas — Soprole, Nestlé y Watt’s — las mandatadas a explicar qué ocurrió entre 2006 y 2014, por qué los precios internacionales no se reflejaron en el precio de compra de leche fresca en Chile”.
Presidente Fedeleche
La sexta edición del Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2015, ha sabido consolidarse como el principal encuentro de la cadena láctea nacional, y si bien es organizado por los productores, este evento incentiva la participación de todos los estamentos y actores del sector, respondiendo, de esta manera, a una necesidad de disponer de un espacio para debatir y analizar el devenir de nuestra actividad en su conjunto.
Este Congreso se transformó en una realidad hace 12 años y en esta nueva versión, nos acompañan más de veinte especialistas de renombre y trayectoria tanto a nivel nacional como también internacional, lo que ha sido un verdadero sello del evento. Por otro lado, se han dado cita no solo los productores del país y autoridades vinculados al sector, sino que también nos acompañan profesionales, técnicos, académicos, investigadores y representantes de la industria y de importantes empresas de servicios y proveedores de insumo.
Quisiera aprovechar esta tribuna para agradecer a cada uno de los asistentes a Chilelácteo 2015 y espero que, al final de las dos jornadas que contempla este encuentro, nos retiremos con la convicción de seguir avanzando y con la voluntad de trabajar con la vista puesta en objetivos claros que apunten al desarrollo sustentable y competitivo de nuestro rubro.
No quisiera dejar pasar la ocasión para agradecer al Directorio de Fedeleche y a los socios de la Federación representado en las ocho asociaciones de productores regionales de productores que la integran, por el respaldo brindado y por cierto, además, a nuestros auspiciadores y patrocinadores y asimismo, al Ministerio de Agricultura y ProChile, entidades que las vemos como un socio estratégico y comprometido con el desarrollo del sector lácteo.
En el marco del sexto Congreso Internacional y exposición del Sector Lácteo, el gerente de Desarrollo Competitivo de Corfo, Claudio Maggi, se reunió con el directorio de los Programas Estratégicos Regionales (Per) “Alimentos con valor agregado” y “Valdivia, ciudad innovadora, sustentable y creativa”. El objetivo del encuentro fue analizar los avances de los programas y los desafíos a corto plazo en estas materias.
En la oportunidad, participaron el presidente del Programa Estratégico Regional de Alimentos, Andrés Villagrán; la representante del Consejo de la Cultura que participa en el programa Valdivia Creativa, Helen Urra, y el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, Rodrigo Echeverría.
Maggi — quien además participó como expositor en Chilelácteo — explicó que “revisamos de manera muy sincera y franca los avances y también las dificultades que estamos teniendo para alcanzar lo que queremos, que es tener una hoja de ruta al final de este año que nos permita comprometer desde Corfo un apoyo a nueve años plazo, con ciclo de tres años, en ambos programas”.
PROGRAMAS
Claudio Maggi sostuvo que en base a la agenda de productividad, innovación y crecimiento de Corfo, se están desplegando en todos el país programas de especialización inteligente.
Lo anterior – detalló- significa poner foco en las oportunidades de desarrollo a nivel nacional, pero también a nivel regional en torno a industrias que reflejen una oportunidad en términos de innovación, de creación y de empleo.
“En el caso de Los Ríos tenemos dos programas estratégicos, uno en el sector de alimentos y apuntando a alimentos de nicho aprovechando la ventajosa situación que tiene la región en términos de insumos y también de tener una base y una tradición industrial en algunos rubros, como harinas y cerveza, pero también los berries”, precisó.
Agregó que “el otro programa es algo que Valdivia ha venido construyendo, que es la reputación de ser una ciudad creativa. Es conocida como una cuna de un segmento de cultura, de ciencia y de conocimiento. Eso, creemos, se puede aprovechar”.
En ese sentido, comentó que “en el mundo hay muchas ciudades del tamaño de Valdivia que desarrollan ecosistemas muy vibrantes en función de la concurrencia de industrias creativas, de un factor patrimonial y de identidad y de un elemento tecnológico y emprendedor. Lo que queremos es que Valdivia sume al patrimonio e identidad que ya tiene, al componente de economía creativa que ha ido desarrollando en estos años, un fuerte componente de capacidad emprendedora”.
