La actividad, organizada por la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (APROVAL), en conjunto con las empresas lácteas Colun, Soprole, Lácteos del Sur y Surlat, y que contó con el apoyo de Promolac y el Consorcio Lechero, se realizó el jueves 4 de junio en dependencias de la Escuela Básica Río Bueno, siendo la primera vez que se realiza fuera de la capital regional de Los Ríos.
El director ejecutivo de APROVAL, José Luis Delgado, enfatizó que el objetivo de esta actividad es promover las bondades de la leche y el consumo lácteo en general. Explicó que esto se hace a través de la difusión de todas las fases que están involucradas en la producción, tanto en la etapa primaria como en su procesamiento.
“El objetivo es poner en valor la leche y los lácteos mediante iniciativas como ésta, que busca vincularse con la comunidad para resaltar esos valores y dar a conocer la cadena láctea”, agregó Delgado.
En este contexto, la jornada incluyó un espacio de solidaridad a través de la donación que hicieron los organizadores del equivalente a unos 6 mil 500 litros de leche, que beneficiaron al Hogar Luterano de Valdivia; Comedor “San Antonio” de la Iglesia San Francisco, de Valdivia; Hogar de Ancianos “San Francisco de Asís”, de Río Bueno; Club de Adulto Mayor “Feliz Atardecer”, de Puerto Nuevo; Club de Adulto Mayor “Antumalal”, de La Unión y Hogar de Enfermos Terminales de Río Bueno.
Además, se realizó la premiación del concurso de dibujo, donde participaron 270 alumnos de primero a cuarto básico del establecimiento anfitrión. Los mejores trabajos seleccionados fueron los siguientes:
Categoría Primero-Segundo Básico:
- Primer lugar: Antonia Morales Calderón
- Segundo Lugar: Emely Solís Pennekamp
- Tercer Lugar: Sebastián Del Río Martínez
Categoría Tercero-Cuarto Básico:
- Primer Lugar: Stefanía Beroíza Alcántara
- Segundo Lugar: Sofía Garrido Gaete
- Tercer Lugar: Agustín Quijones Matus
Además, al inicio de la jornada de celebración los estudiantes y apoderados presentes disfrutaron de una entretenida obra de títeres cuya temática central fue la importancia del consumo de lácteos.
Cabe destacar que el Día Mundial de la Leche es una iniciativa convocada por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desde 2001, con el fin de difundir la relevancia de esta importante cadena agroalimentaria entre la comunidad. Aproval fue la primera institución sectorial que adhirió en Chile a esta celebración desde su primera versión, lo que se ha mantenido en forma ininterrumpida hasta la fecha.
