En 2014 habían 45.344 establecimientos lecheros habilitados, con 1.631 menos que en 2013; 9.588 menos que hace cinco años (2009) y 21.481 menos que hace una década (-32%).
Aunque el número de rodeos lecheros continúa en una constante disminución, el número de vacas lecheras tienden a fluctuar.
Con los altos precios de la leche y el moderado precio de la alimentación animal, el descenso de 2013/14 en el rodeo lechero fue el más bajo en comparación con el año anterior en al menos una década.
Las operaciones lecheras habilitadas un promedio disminuyeron en 2.400 por año entre 2002 y 2014. En términos porcentuales, el descenso anual fue de entre el 3,3% y el 5,0% en el mismo período.
Los datos de USDA no identificaron que cantidad de explotaciones salieron de la actividad ni cuantas pasaron a formar parte de otra habilitada.
