La ministra de Salud, Helia Molina, afirmó ayer que la próxima semana el nuevo reglamento de etiquetado de alimentos será “socializado y sancionado”, para así comenzar la recta final de su ingreso a la Contraloría para la toma de razón antes del 31 de diciembre, tal como estaba comprometido.
La secretaria de Estado precisó que una vez que firmado por la Presidenta Michelle Bachelet, “y si no surge ninguna emergencia o tema prioritario, esperamos tenerlo zanjado” en esa fecha. En estos momentos, dijo la normativa está recibiendo las últimas observaciones.
“El reglamento está haciéndose cargo de muchas de las observaciones que hicieron los ciudadanos, las empresas y los particulares, y vamos ya la próxima semana probablemente a sancionarlo y después socializarlo”, comentó la autoridad.
Molina precisó que el reglamento “va a dejar satisfecho a nosotros los salubristas, porque sentimos que es un derecho humano y una obligación desde el punto de vista de la salud pública que las personas estén informadas de lo que están consumiendo”. Cabe recordar que el último reporte de alimentación de la FAO reveló que Chile está entre los países de la región con mayor índice de obesidad en los niños y adultos.
Sin criticar este indicador, en la industria alimentaria han reparado que el reglamento es tan exigente que todos los productos quedarán con el logo de advertencia. “No pretendemos demonizar ningún alimento. No pretendemos perjudicar a ninguna empresa. Solamente favorecer a la gente que es el rol del Gobierno”, dijo.
Asimismo, Molina mostró su satisfacción por los apoyos recibidos desde organismos multinacionales ligadas a la salud.
“Recibimos muy bien el respaldo de la FAO, y no solamente de ellos, también de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de la Organización Panamericana de la Salud, y muchas organizaciones internacionales. Están esperando que nosotros aprobemos nuestro etiquetado para copiarlo tal cual, y va hacer seguramente un etiquetado continental”, indicó.
Según fuentes cercanas, el reglamento mantendría el disco pare en los envases y los requerimientos para nutrientes críticos – grasa, azúcar, calorías y sal- “en los niveles cercanos a los que ha determina do la OMS”.
Otras miradas
Las secretaria de Estado participó en el XIX Encuentro Nacional de la Salud, Enasa 2014, donde también estuvo el ex ministro de Salud, Pedro García, quien respaldó el nuevo reglamento de etiquetado de alimentos: “Hoy hay mucha gente que come y está afectando su vida en sobrepeso y obesidad, sobretodo en la población infantil, donde luego generaran enfermedades transmisibles a temprana edad. Desde ese punto de vista es relevante resolver eso con información”.
Sí, dijo, que debía ser una “información objetiva, porque si esto es para desprestigiar la industria de los alimentos va a fracasar en la estrategia. En cambio si uno convoca, genera más efectividad”.
García añadió que el logo que llevarán los productos es importante, porque “si la evidencia dice que estamos altos en todo, habrá que reducirlo todo”.
En tanto, el diputado Javier Macaya (UDI) planteó que el objetivo debe avanzar con mayor información más que generar restricciones a la industria.
Y lamentó “la pugna” entre el Ministerio de Economía y el de Salud. “No puede ser que por esta pugna Chile termine convirtiéndose en un país con estándares incluso más exigentes que los países socios comerciales de Chile, donde se pueden generar problemas en Tratados celebrados con esas naciones”, sostuvo.
El diputado Marco Antonio Nuñez (PPD), en tanto, expresó que las comisiones de Salud de la Cámara y del Senado expresaron “su preocupación” por la presión de la empresa alimentaria para “desdibujar” el espíritu de la ley en este reglamento.
“Esperamos que esté centrado en interpretar la ley para informar y proteger la salud de la gente y no los intereses de la industria”, acotó.
