De esa manera, se cortó con una racha bajista o estable de siete subastas que había dejado un precio de la leche entera en polvo en niveles mínimos (por debajo de los US$ 2.500 la tonelada).
El dato más positivo sin dudas fue la recuperación de la leche entera en polvo (principal producto de exportación de Uruguay) que aumentó 3,1% y quedó en promedio a US$ 2.503, un valor que de todos modos está lejos de cumplir con las expectativas que pretende la industria para colocar su producción en el exterior
. El contrato que mostró el menor alza de precio (+0,1%) fue el de abril de 2015 que quedó en US$ 2.830, una referencia que está unos US$ 300 por arriba de los valores para las entregas de verano. También la manteca aumentó su precio en promedio un 3,9% con un valor medio de US$ 2.614 por tonelada.
De todas formas, no todas fueron flores. El precio de la leche en polvo descremada sufrió una caída en promedio de 3,6% y terminó la subasta a US$ 2.462. Todos los contratos futuros mostraron descensos en sus valores respecto al remate anterior. Asimismo, el cheddar (un tipo de queso) cayó 1% a US$ 3.007 por tonelada.
En total se subastaron 50.816 toneladas, un volumen importante que responde en parte a los incrementos de producción que están obteniendo la mayoría de los grandes exportadores de lácteos a nivel global que participan de la subasta de Fonterra.
