Una brecha de 16 mil litros de leche se detectó en un estudio realizado por el Consorcio Lechero a 130 productores de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, donde se encontró que hay campesinos que alcanzan un rendimiento anual de 2 mil litros de leche por hectárea mientras que otros llegan a un máximo de 18 mil litros de producción.
