Como era de esperarse, de inmediato han comenzado a surgir rumores a nivel local en torno a las repercusiones que este indicador tendrá a nivel doméstico, específicamente para el precio de la leche pagado a productor.
Sin embargo, es bueno “poner la pelota al piso” y mirar con más de calma lo que está ocurriendo en el contexto general del mercado lácteo, antes de empezar a sacar conclusiones apresuradas y asumir verdades parciales que –obviamente- interesan a determinados sectores de la cadena.
El dato arrojado por la subasta de Fonterra es objetivo y efectivamente inquieta a muchos mercados altamente dependientes del comercio internacional y que colocan un porcentaje importante de su producción fuera de sus fronteras. No es el caso de Chile donde la “estrategia” exportadora nos ha mantenido enviando a terceros países apenas entre el 15% y el 18% de nuestra producción.
Adicionalmente, se agrega que los bajos precios internacionales traen consigo el riesgo de la alternativa de importar barato, como si ya no supiéramos de dicha amenaza cuando el propio gobierno ha tenido que frenar el “espectáculo” de la filial de Fonterra en Chile, que desde 2013 ha venido ingresando altísimos volúmenes de productos importados. O sea, con preciso internacional alto o bajo, cuando algunos actores lo desean, simplemente se las arreglan para hacerlo.
Poco se habla ahora acerca del tipo de cambio, que este año ha estado muy por sobre lo que fue la campaña 2013, favoreciendo con ello las ventas al exterior.
Tampoco hay que olvidar un dato que está por sobre precios internacionales, exportaciones, importaciones o valor del dólar.
La oferta interna de leche está casi un 3% por debajo de la temporada anterior y en el caso de la Región de Los Lagos esta caída casi llega al 7%.
Esta es la lectura más relevante que debieran hacer las procesadoras y dar las señales que corresponda.
Por nuestra parte, seguimos insistiendo en promover la movilidad de los productores en la búsqueda permanente del mejor precio de venta posible, especialmente en escenarios deficitarios como el actual.
Para eso hemos creado SIMULAC (disponible en nuestra web www.aproval.cl), que de manera simple le permite al productor “vitrinear” en las alternativas de compra regionales. Y ante la llegada de la primavera sugerimos estar muy atentos para ver cómo se mueve el mercado.
