Por Pablo Ostalé Kahler, Director Aproval Leche A.G.
Junto al Área Jóvenes de Aproval desarrollaremos a comienzos de abril una gira técnica por Holanda e Irlanda que -sin lugar a duda- marcará un hito en la consolidación de este espacio que el gremio ha abierto para quienes estamos motivados por protagonizar la continuidad generacional en las lecherías de nuestras familias.
En agosto cumpliremos tres años de trabajo ininterrumpido como grupo y este viaje a Europa representa una señal de compromiso y reconocimiento frente a esta visionaria apuesta que hizo Aproval incorporando este trabajo junto a los jóvenes como uno de los ejes estratégicos de su gestión gremial.
El respaldo de Corfo a este proyecto también lo entendemos como un reconocimiento a la seriedad con que nos hemos tomado nuestra participación en el Área Jóvenes de nuestra asociación.
El foco de esta gira está puesto en conocer nuevas tecnologías disponibles para la lechería, compartir experiencias de recambio generacional en lecherías familiares de estos dos países con una gran tradición láctea y observar avances en genética bovina con orientación al pastoreo.
Quisiera destacar que esta agenda temática fue construida de manera participativa e independiente por los integrantes del grupo, lo que representa una señal de confianza hacia la capacidad de gestión que hemos logrado, lo que sumado al fundamental apoyo administrativo y coordinación que nos provee Aproval, nos ha permitido asumir satisfactoriamente desafíos de la magnitud que representa una gira técnica de estas características.
Tenemos muchas expectativas frente a los resultados de este viaje. En términos de consolidación del trabajo que hemos venido desarrollando, no nos cabe duda de que el paso por Holanda e Irlanda será un avance significativo para quienes participamos del Área Jóvenes Aproval.
En lo estrictamente técnico, también sentimos una motivación especial frente a esta oportunidad de conocer tecnologías de vanguardia que están revolucionando la producción primaria de leche, algunas de las cuales ya se están posicionando en nuestras lecherías.
Y así como esperamos tener una fructífera gira por Europa, en septiembre se nos viene el 6° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros que la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) organizará en Costa Rica junto a la cooperativa láctea “Dos Pinos”.
Esperamos estar representados como Área Jóvenes, tal como lo hicimos en el encuentro de Paraguay en 2023, pero además instamos a que otros jóvenes motivados por la lechería se sumen a esta instancia de conocimiento a intercambio junto a nuestros pares del continente.
