Por Jaime Heinrich Commentz, Presidente Aproval Leche A.G.
Tal como lo adelantamos, las estadísticas oficiales confirmaron que en 2024 la región de Los Ríos superó por primera vez la barrera de los 800 millones de litros de leche tanto en la recepción industrial, con casi 806 millones de litros; como en leche efectivamente producida en la región, con 820 millones de litros.
Este dinamismo, que representó un crecimiento de 10% en recepción industrial respecto de 2023, implicó aumentar la participación de nuestra región en el contexto nacional al 36%.
Más allá de lo significativo de estos datos para quienes nos movemos en torno a esta actividad, para la región también se trata de noticias positivas, dado que el valor que genera la producción regional de leche se vuelca mayoritariamente a dinamizar la economía local a través de la compra de insumos, contratación de servicios, inversiones y empleo.
Para tener una magnitud de lo que esto representa, durante 2024 la producción regional de leche fresca implicó una valorización de poco más de 340 mil millones de pesos, equivalentes a 362 millones de dólares.
Este nuevo escenario, que en rigor no es tan nuevo porque se trata de una tendencia de los últimos años, impone desafíos importantes a organizaciones como la nuestra que representamos a los empresarios agrícolas que están detrás de esta noble actividad.
Pero no se trata solo de hablar de tales desafíos, sino de abordarlos a través de acciones concretas y allí creemos que hemos podido trazar un camino que intenta estar a la altura.
Con este objetivo hemos estado permanentemente preocupados por mantener informados a nuestros asociados respecto a cómo se mueve el mercado (pero no tratar de que el mercado funcione como nos gustaría) y en este sentido hemos sido majaderos en señalar que el futuro se juega más dentro de las lecherías, que fuera de ellas.
A este objetivo apunta nuestra dedicación por promover y fomentar todo lo que signifique mejorar la competitividad de la producción lechera, entre lo cual destaca nuestra decisión estratégica de hace una década (con motivo de la gran sequía de 2015) de promover el uso eficiente del riego y -en paralelo- nuestra preocupación por la gestión del agua.
En la misma dirección están los esfuerzos por mejorar la gestión de personas en los equipos de trabajo (actualmente coordinando el único Grupo de Transferencia Tecnológica en Chile que aborda esta temática), nuestra Área Jóvenes que se ha consolidado como un espacio concreto de promoción del recambio generacional en las lecherías familiares y la promoción de la certificación en sustentabilidad de nuestros socios.