Leche fresca y crema han sido los productos con mayor participación en las compras totales, seguidas por suero en polvo y leche en polvo entera. El único producto que ha registrado bajas en el volumen de compras en el acumulado enero-noviembre es leche en polvo descremada, con un ajuste de -6%.
Las compras de leche en polvo entera subieron entre enero y noviembre 17% en volumen y 6% en valor con 385.748 toneladas compradas, por US$ 982.805.
En noviembre el producto con mayor destaque fue el queso, con un alza de 48% interanual, seguido por fórmulas infantiles (31%) y suero en polvo (28%).
