Jaime Heinrich Commentz, Presidente Aproval-Leche A.G.
Tal como lo adelantamos hace algunos días, estamos concluyendo una semana que pasará a la historia del sector lácteo nacional al haber albergado nuestro país -y por primera vez en Sudamérica- una edición de la Cumbre Mundial de Lechería.
Se trata de una convocatoria anual que promueve la Federación Internacional de Lechería a través de diversos países “lecheros” que en cada versión congregan a centenares de asistentes provenientes de los más diversos actores vinculados directa e indirectamente a la producción, procesamiento, distribución y comercialización de leche y sus derivados.
Casi un millar de representantes de medio centenar de países nos reunimos en Santiago para escuchar ponencias vinculadas a los más variados tópicos que impactan la lechería en Chile y el mundo.
Sin embargo, en esta versión cobró especial relevancia el rol de la sustentabilidad y su carácter estratégico para el desarrollo futuro de nuestra actividad.
Un porcentaje importante de los bloques temáticos y las exposiciones de esta cumbre dieron cuenta del foco que ha puesto la “industria láctea” a través del mundo en este factor que hoy cruza las más diversas actividades productivas del planeta.
Y así como pudimos conocer varias iniciativas en curso, fue un motivo de especial orgullo constatar que a nivel local hemos estado “haciendo la pega”.
Aunque para muchos se trataba de una temática ajena o lejana -y algunos derechamente se restaron del debate- hoy cobra una significación especial la decisión estratégica de quienes nos alineamos detrás del liderazgo del Consorcia Lechero para construir nuestra “Agenda de desarrollo sustentable del sector lechero”.
Estamos próximos a cumplir una década desde aquellos primeros pasos y esta Cumbre Mundial de Lechería -realizada en Santiago- nos ha permitido poner en contexto lo que hemos avanzado y además sentirnos orgullosos de haber abordado oportunamente este desafío para mostrar un sector lácteo donde la unidad y la coordinación de esfuerzos no son un objetivo en sí, sino un medio para avanzar detrás de propósitos comunes que hemos podido ir identificando.
Bajo esta mirada de “cadena”, quienes hemos entendido el rol del Consorcio Lechero lo hemos consolidado como el espacio donde confluimos todos los actores sectoriales que estamos convencidos de construir una lechería mejor, valorando y respetando nuestros roles y diferencias, pero disponibles para aportar a nuestros objetivos comunes.
El positivo balance de esta “World Dairy Summit” no ha hecho más que validar este esfuerzo conjunto y como Aproval nos enorgullece haber tomado la decisión de transitar este camino.
