Delegación del Área Jóvenes de Aproval participó activamente en el evento continental organizado por FEPALE y cooperativa Dos Pinos en Costa Rica, donde se debatieron temas clave como el recambio generacional, la sustentabilidad y la evolución del consumo.
El futuro de la producción lechera en América Latina fue el eje central del 6° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, realizado recientemente en Costa Rica bajo la organización de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la cooperativa Dos Pinos. La cita reunió a más de 200 jóvenes de Paraguay, Uruguay, Perú, República Dominicana, Panamá, Chile y el país anfitrión, quienes compartieron experiencias, visitaron sistemas productivos e intercambiaron visiones sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector lácteo.
Chile estuvo representado por una delegación de más de 20 jóvenes, entre ellos un contingente del Área Jóvenes de Aproval, integrado por Fernanda Galle (Los Lagos), Isidora Galilea (Paillaco), Eliana Silva (Paillaco), Francisco Daniel (Río Bueno) y Joaquín Parro (Río Bueno), quien además participó como expositor en un conversatorio sobre recambio generacional en lecherías familiares. La delegación fue acompañada por el gerente de Aproval, José Luis Delgado.
“El evento fue una excelente instancia para constatar que la juventud lechera del continente está comprometida con una producción sustentable, arraigada al territorio y abierta a la innovación”, señaló Delgado, destacando además el nivel de participación de los representantes de Los Ríos.
El rol de los jóvenes ante un mercado en transformación
Además del componente técnico y experiencial, el encuentro incluyó una serie de charlas y presentaciones de alto nivel, entre las que destacó la intervención del secretario general de FEPALE, Ariel Londinsky. En su exposición, Londinsky subrayó el rol estratégico que cumplen los jóvenes frente a las nuevas tendencias alimentarias, en particular el avance de las alternativas vegetales y los cambios en los hábitos de consumo global.
El dirigente remarcó la importancia de anticipar escenarios y construir puentes con las nuevas generaciones para preservar la relevancia de los productos lácteos. Esta visión fue valorada desde Aproval, donde se ha impulsado un modelo de integración juvenil único a nivel nacional, centrado en el fortalecimiento del liderazgo local, el arraigo intergeneracional y la formación con sentido sectorial.
La presentación de Londinsky también dialogó con los esfuerzos realizados en Chile en torno al monitoreo del uso del rótulo “leche”, en coherencia con las estrategias de Aproval orientadas a la protección del producto tradicional en un mercado cada vez más diverso y competitivo, donde se han obtenido importantes pronunciamientos respecto de controvertidas estrategias de marketing como la empleada por la Startup Not Co.
Sustentabilidad, cooperativismo e identidad territorial
Durante el encuentro, los participantes pudieron visitar predios lecheros e instalaciones cooperativas en distintas regiones de Costa Rica, apreciando modelos de producción que equilibran eficiencia, asociatividad y sostenibilidad. El intercambio generacional, el uso eficiente de los recursos, el bienestar animal y la identidad rural fueron temas transversales en las discusiones.
“Eventos como este no solo motivan a los jóvenes a seguir vinculados al agro, sino que también los conectan con redes regionales que amplían sus horizontes y fortalecen su compromiso con la lechería”, destacaron desde Aproval.
Para el gremio lechero de la Región de Los Ríos, esta participación reafirma su liderazgo en la promoción del recambio generacional en el sector, consolidando al Área Jóvenes de Aproval como una experiencia pionera que hoy trasciende fronteras.
